| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药豆 | 克 | 259千卡 | 93千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 糟辣山药豆热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡,相当于变式平板支撑123分钟消耗的热量420 | |||||
1、山药豆挑拣一下，洗净备用。姜蒜切丝，葱切成葱花备用。
2、油热后中小火把山药豆炸熟。
3、炸好的山药豆。这个炸的有点老了，只要里面都面了就可以，炸老了会有些干。
4、热锅放少量油，爆香姜蒜，放入肉沫炒熟，再加入糟辣椒炒出香味。
5、放入炸熟的山药豆，调入一点点盐（因为糟辣椒本身就有盐味了）、少量花椒粉翻炒片刻，撒入葱花迅速翻炒均匀后起锅。
6、好下饭的！饿了饿了！开饭了！
山药豆的热量93千卡（每100克）；具有滋润血脉、健脾补虚、强志增智等功效；可与鸭翅、羊排、猪骨搭配；与猪肝、鹿肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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