| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪尾巴 | 克 | 2107千卡 | 396千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 胡萝卜焖猪尾热量/卡路里2146千卡 | |||

1、青红椒切段备用。

2、胡萝卜滚刀切块备用。

3、姜拍扁备用。

4、葱切段备用。

5、猪尾切段放入冷水大火煮开。

6、煮开后捞出用温水冲洗干净后沥干水备用。

7、起干净锅热油,加入冰糖炒出焦糖色。

8、加入猪尾翻炒。

9、加入猪尾翻炒。

10、翻炒均匀后加入开水,水量稍微多些。

11、大火煮开后盖上锅盖转小火煮20分钟左右。

12、加入胡萝卜和青红椒大火继续煮。

13、胡萝卜煮熟后开盖大火收汁。

14、出锅前加盐调味即可。

15、出锅啦~猪尾含有丰富的骨胶原能促进青少年的骨骼发育,同时对于女士来说还有美容,丰胸的作用。所以说女士可以多吃点哦~~
猪尾巴的热量396千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有益骨髓、延缓骨质老化、延缓早衰等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、润肺祛痰等功效;可与豆浆、西兰花、卷心菜搭配;与冬虫夏草、茄子、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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