| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 虎皮鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于裸潜14分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋白水煮熟后去皮，油烧热后鸡蛋下锅炸至金黄后切两半备用
2、少许油加热炝锅，放入葱姜蒜辣椒炒香后加入少许酱油，加水放佐料烧开
3、切好的鸡蛋放入碗里，把汤汁倒在里面，用蒸锅蒸20分钟后即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、润肺利咽等功效；可与荠菜、菠菜、桂圆搭配；与豆浆、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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