| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 2022千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 自制一口一个迷你小披萨热量/卡路里2161千卡 | |||
1、将主料混合,揉成面团。盖上保鲜膜使其发酵。
2、将发酵好的面团,分成若干面团块。盖上保鲜膜继续发酵。
3、取一块砧板,可涂抹少许油防粘。把面团块压扁,并擀成面饼。
4、把面饼的周围卷起来。形成披萨的厚边形状。
5、在面饼中间插一些小孔,并将面饼铺在烤盘上。
6、把披萨酱涂抹在面饼上,并按个人喜好撒上一层芝士条,一层火腿块,再一层芝士条。铺上洋葱圈、蘑菇片,再一层芝士条。
7、放进预热的烤箱(185度,先考15min),取出再撒一层芝士条。放回烤箱继续刚才的温度烤5分钟即可。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与茄子、冬瓜、山楂搭配;与菱角、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、改善神经功能、促进消化等功效;可与鸡翅、青豆、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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