| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 蔥炒白果干热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于平底雪橇18分钟消耗的热量420 | |||||
1、预备好所以的用料。大葱切片。
2、红烧蛤半罐。
3、白粿干前一晚要先浸水，须12个小时。
4、烧热2汤匙的油，放下蒜末和大葱略炒。
5、把大葱推一边，放下蛋液炒。
6、放入白粿干和红烧蛤继续炒。
7、炒至白粿干变软，最后加入鱼露和保卫儿拌均匀就OK啦！
8、香噴噴滴“蔥炒白粿干”就开动咯！
9、如果有甜辣酱的话，加一点在里面会更好吃呢！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与百合、银鱼、桂圆肉搭配；与豆浆、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效；
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