| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 五香排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于冰上曲棍球165分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨用流水冲凉至没有血水，倒入温开水烫洗一遍即干净，准备生姜跟蒜头，分别洗净。
2、生姜切丝，放入装排骨跟蒜头的小盆中。
3、倒入五香粉、盐、生抽、老抽搅拌均匀。
4、腌制30分钟。
5、取出高压锅洗净，倒入腌好的排骨，盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖10分钟即关火。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、滋阴等功效；可与白菜、萝卜、冬瓜搭配；与甘草、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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