| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 金菇虫草花热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于抄写28分钟消耗的热量138 | |||||
1、金针菇洗净，焯水后捞到冷水中浸泡
2、虫草花提前泡好
3、虫草花焯水，捞出后放冷水中浸泡
4、黄花洗净切丝
5、将金针菇，虫草花捞出攥干水分，与黄瓜丝一起放在盆中
6、锅内烧油烧热，下花椒炸香
7、将炸好的花椒倒在盆中，淋在摆好的蒜蓉上
8、将花椒粒挑出，放盐，糖，生抽，蚝油，醋等调料拌匀即可
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与猪肚、豆腐、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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