| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋炒南瓜尖儿热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于溜旱冰13分钟消耗的热量450 | |||||
1、新鲜南瓜尖一堆
2、把粗杆的外衣剥下来，能剥到哪儿就算哪儿，顶部的细小嫩叶处剥不下来也没事
3、用盐水清洗干净的南瓜尖入开水锅中焯变色
4、捞出过两遍凉水
5、攥去多余的水，切成寸段
6、炒锅中倒适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟
7、将南瓜尖倒入锅中，加适量盐，翻拌均匀，出锅
8、清香、脆嫩
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效；可与桂圆、玉米、小米面搭配；与豆浆、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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