| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 西红柿鸡蛋拨鱼儿热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于誊写70分钟消耗的热量138 | |||||
1、面粉、西红柿、鸡蛋、芹菜叶准备好
2、面粉中倒入适量的凉水，用筷子能挑起来糊糊，放一旁静置几分钟，比我图中的糊糊再稠一些也可以的
3、将西红柿切块，去不去皮随意，芹菜叶切几刀，鸡蛋打入碗中
4、炒锅中倒少许油，入葱花煸炒出香味，倒入西红柿翻炒出汤
5、加盐，加热水，将西红柿煮开
6、左手面糊盆，右手拿一根筷子，筷子从面糊上面掠过，在盆边蹭一下，面糊条就落入锅中了；自己拍的图，只能用左手端着盆扶着筷子示意一下喽，实际操作起来，盆边的面糊要比这少一些，细一些，用筷子 “啪”一下子拨甩到锅里
7、看，面条像不像在汤中翻滚的鱼儿
8、将鸡蛋液淋在锅里，定型成花后，撒入芹菜叶，关火
9、趁热吃，好舒服
10、芹菜叶更添香
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、养阴凉血、降血脂等功效；可与黄鱼、鲫鱼、西兰花搭配；与地瓜、螃蟹、河蚌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与小米、干辣椒、荠菜搭配；与田鸡、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛湿、利尿消肿、平肝降压等功效；可与鸡肝、豆腐、花生搭配；与文蛤、螃蟹、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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