食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 569克 | 蓝莓奶酪包热量/卡路里1904千卡 | |||
热量1904千卡,相当于单板滑雪302分钟消耗的热量378 |
1、除黄油外的食材放入搅拌缸内搅拌
2、搅拌面团至基本光滑后加入软化的黄油继续搅拌至面团完全阶段
3、取出面团室温下第一次发酵
4、发酵时我们来准备奶酪馅,这就是佩森罗伊原味涂抹奶酪
5、将佩森罗伊原味涂抹奶酪和鸡蛋、糖混合搅打至匀即可
6、经过一个多小时的发酵一发结束,面团基本两倍大
7、取60克面团6个,25克面团7个分别滚圆盖保鲜膜静置15分钟
8、取一个面团用擀面杖擀成圆片
9、分别擀好,放入汉堡模具内,用手从中间往边上按压面片,让其中间低四周高的灯盏形
10、同理作好7个蛋挞模具的面片
11、送入发酵箱进行第二次发酵40分钟后,把中间填满奶酪馅,上面摆几个蓝莓装饰
12、烤箱上下火180度20分钟左右出炉
13、好吃蓝莓奶酪包出炉了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效;可与明虾、青椒、干贝搭配;与桔子、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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