| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1188克 | 白萝卜猪肉馅蒸饺热量/卡路里2367千卡 | |||

1、将面粉放入盆中,均匀地倒入开水,快速搅拌至无干粉状,接着倒入冷水搅拌成光滑的面团,表面盖湿布醒半个小时。

2、下面开始准备肉馅。猪肉剁成泥,放置一旁备用。

3、白萝卜切片,水开后煮两三分钟。

4、捞出沥干水分,剁成丁,用手抓干水分。

5、红薯淀粉用少许水糊化,加入肉馅里拌匀,然后加入适量盐、姜泥、生抽、料酒、蚝油搅匀,接着分次加入少量水顺时针方向打圈搅打上劲,淋上香油拌匀,再加入白萝卜丁。

6、最后加入葱花拌匀,白萝卜猪肉馅做好。

7、面团醒好搓成长条状,切成均等的小剂子。

8、用手压扁。

9、擀成皮。

10、包入馅料。

11、捏成月牙形。

12、依次包好,放入垫了蒸笼纸的蒸笼里。

13、水开后,放入蒸笼,大火蒸10分钟左右,闷3分钟出锅。

14、放在网架上晾凉后装保鲜盒保存。

15、摆拍一下??

16、美吧??

17、想吃吗?

18、饿了??
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、解毒生津、消食等功效;可与香干、鸡肉、豆腐干搭配;与胡萝卜、菠萝、何首乌相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、润肠胃、止消渴等功效;可与鸡腿菇、菠萝、西瓜搭配;与甲鱼、香菜、基围虾相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1