| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 蒸出来的红烧肉热量/卡路里2747千卡 | |||

1、准备好原料。

2、五花肉加入香叶,八角,花椒,1勺料酒,葱,几片生姜,漫过肉的清水烧开。

3、焯好的五花肉洗尽血沫沥干。

4、加入老抽,生抽,料酒,白糖,海鲜酱,生姜,醋。

5、搅拌均匀,每块肉上都粘上酱料。水锅里小火蒸1小时。

6、蒸好肉会有汤汁出来,可以泌点出来拌面,拌饭都不错。(不要全部泌干净)

7、剩下的倒进锅里,大火收汁就可以。

8、肥的不腻,瘦的不柴,带点酱香,咸中带点甜,超级下饭的五花肉就做好了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、止消渴等功效;可与山楂、洋葱、蘑菇搭配;与杏仁、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
海鲜酱的热量492千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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