| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 1393克 | 猪肚鸡热量/卡路里2466千卡 | |||

1、把两个鸡蛋用75度水温煮一小时

2、清洗猪肚,将整鸡塞入猪肚,在锅中炖煮三个小时

3、把猪肚鸡取出,剪碎鸡和猪肚,取出鸡肚中的配料备用

4、将所有食材重新放入汤中,继续炖煮20分钟

5、出锅前加入小葱和盐调味
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补气、补虚等功效;可与黄豆芽、高粱、金针菇搭配;与杨梅、菱角、莲子相克,同食可能会引起不适;
整鸡的热量167千卡(每100克);具有补虚损、温中益气、益五脏等功效;可与茼蒿、豇豆、冬瓜搭配;与兔肉、鲍鱼、基围虾相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、消食等功效;
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