| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 给女儿做的纯手工小肉圆热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡,相当于乐队演奏293分钟消耗的热量240 | |||||
1、把猪肉剁碎一边剁一边加入料酒，葱，姜，去除腥味，不要剁了成糊状，可以看见小肉粒即可。
2、放入淀粉，蛋清用手抓匀，手顺着一个方向搅动，等肉泥抓着起劲了，放置一会。
3、锅里加入水烧热用勺子挖出肉圆放入锅中煮直至熟透。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、止消渴等功效；可与茄子、白萝卜、香芋搭配；与豆类、乌梅、雪梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、清痰、去黑头等功效；可与肥牛、圆生菜、北极虾搭配；与地瓜、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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