| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 番茄土豆炖牛腩热量/卡路里889千卡 | |||

1、准备材料,将土豆、番茄、牛腩洗净去皮切块备用。

2、牛腩冷水下锅焯水,去除血腥,捞出备用。

3、锅中倒入适量油,油开倒入姜和八角、三奈、桂皮、香叶等香料,炒香。

4、倒入料酒

5、倒入牛腩,炒出香味。

6、加入2小勺盐,继续翻炒。

7、将炒香的牛腩连同油一起倒入九阳铁釜。

8、倒入水,盖出牛腩。启动标准饭模式。

9、程序结束后,牛腩已经煮到7成软。

10、倒入土豆和水,水依然盖过土豆的高度。

11、根据个人口味,倒入1-2小勺盐,继续启动标准饭模式。

12、30分钟后,打开盖子倒入番茄。

13、将番茄混合一下,继续盖上盖子运行程序。

14、20分钟后,取消标准饭模式。

15、热腾腾的番茄土豆炖牛腩出炉了。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、强健筋骨、滋养脾胃等功效;可与菜花、香菇、芋头搭配;与白酒、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、健胃消食、降血脂等功效;可与西葫芦、茭白、卷心菜搭配;与地瓜、南瓜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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