| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 蓝纹芝士肉饼饭热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡,相当于冰上钓鱼502分钟消耗的热量120 | |||||
1、把两个鸡蛋用75度水温煮一小时
2、把肉馅，豆酱和煮过的一个鸡蛋搅拌均匀
3、蓝纹芝士切碎，放入肉馅中继续搅拌
4、香葱切碎，放置一旁备用
5、把调制好的肉馅均匀铺盖在盘子中的米饭上，放入蒸格蒸15分钟
6、将另一个煮过的鸡蛋打在蒸好的芝士肉饼饭上，撒入少许香葱末
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肠胃、生津液等功效；可与丝瓜、豆腐皮、扁豆搭配；与杏、杏仁、基围虾相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、消除疲劳、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与羊排、紫菜、青椒搭配；与菠萝、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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