| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 红烧羊肉热量/卡路里2105千卡 | |||
 热量2105千卡,相当于固定脚踏车301分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好的原料。
2、萝卜去皮切厚片，大葱切段，生姜切片。
3、羊肉加处理好的萝卜，葱段，加水烧开关火焖五分钟。
4、焯好的羊肉洗净待用。
5、热锅凉油，煸香葱姜。
6、加入羊肉翻炒几十秒。
7、加入老抽炒匀。
8、再加入啤酒，啤酒的量要漫过羊肉。大火烧开，小火炖到羊肉用筷子可以轻松插入。
9、加入生抽，盐，冰糖再大火把汤汁收掉撒点蒜叶就可以。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、益血、温中暖下等功效；可与白萝卜、白果、辣椒搭配；与梅干菜、何首乌、奶酪相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、消积滞等功效；可与排骨、五花肉、肥牛搭配；与杨梅、蛇肉、橘子相克，同食可能会引起不适；
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