| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 426千卡 | 473千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 菠萝慕斯热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡,相当于誊写256分钟消耗的热量138 | |||||
1、将消化饼干打碎，黄油隔水融化，放在一起搅拌
2、将处理好的饼干铺在蛋糕模子底部，压实后冷藏备用，周边放入切好的菠萝
3、将200g水果泥和10g吉利丁粉和15g细砂糖放在一起隔水加热，吉利丁粉融化后冷藏备用
4、淡奶油加入35g细砂糖打发至5-6分，呈有纹路液体状
5、菠萝泥淡奶油融合，加入菠萝粒，将混合液倒入蛋糕模，震出气泡，冷藏4小时以上
6、表面放上水果
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除水肿、清理肠胃、利尿等功效；可与猪肉、杨桃、鸡肉搭配；与牛奶、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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