| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 番茄炖牛肉热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于速度滑冰21分钟消耗的热量900 | |||||
1、牛肉切开加入黑胡椒，料酒腌制一下。
2、番茄洗净切块备用。
3、锅热油爆香姜蒜。
4、倒入腌好的牛肉翻炒。
5、加少许酱油。
6、加入一半的番茄入锅内。
7、加入一碗水。
8、待水烧开后加一块陈皮，盖上锅盖炖煮到牛肉烂。
9、把剩下的番茄倒入锅内再煮5分钟。
10、加一勺盐调味即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、抗衰老、促进康复等功效；可与甘蔗、芹菜、菜花搭配；与红糖、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗高血压、健胃消食等功效；可与三文鱼、茭白、蜂蜜搭配；与猪肝、咸鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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