| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制肉夹馍热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于山地车306分钟消耗的热量498 | |||||
1、用酵母发面，烙大小均匀的发面饼
2、锅中放适量的油，油微热加入白糖，等糖融化放入切好的五花肉，炒到瘦肉发白放入适量冰糖，继续煸炒陆续放入花椒大料等调料，等炒到肥肉下一些油，加入热水是肉的3倍，大火烧开，小火慢煮，直到肥肉非常容易铲碎。
3、切好尖椒，圆葱，香菜备用
4、把煮好的五花肉放到菜板上，加入适量青椒，圆葱，香菜用刀剁碎
5、把烙好的发面饼平放菜板上，用刀将饼从侧面刨开留一个底边，把剁好的肉平铺到饼内
6、装盘上桌
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与萝卜、山楂、大蒜搭配；与菊花、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
