| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 松花鸡腿热量/卡路里1409千卡 | |||

1、鸡腿剔骨,放入调料腌制2小时。

2、松花蛋煮熟剥皮。

3、松花蛋切四瓣卷入腌好的鸡肉里,用线扎紧。放蒸锅蒸20分钟。

4、晾凉后节片摆入盘中。
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有中和胃酸、清凉、促消化等功效;与黑糖、片糖、黄糖相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、温中益气、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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