食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鲢鱼头 | 克 | 1270千卡 | 127千卡 | ||
总量 | 1000克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1270千卡 | |||
热量1270千卡,相当于骑脚踏车414分钟消耗的热量184 |
1、将鱼去腮清洗干净,从中间切成两半。大葱切片生姜切丝撒在上面,添加食盐和撒点料酒,用力揉戳几下,腌制一刻钟。
2、大葱和生姜切片、蒜瓣放在盘底。
3、将鱼用水冲洗一下铺在盘底,撒上剁椒,蒸鱼鼓油倒进眼碗里,放少许鸡精搅拌,再将蒸鱼鼓油撒在鱼头上。放进蒸蒸锅里大火一刻钟。
4、小葱和蒜瓣切成沫撒在刚出锅的鱼头上。大火将少许食用油烧至冒青烟后淋在鱼头上,能够听到噗嗤声,接着就是有人的香味。一道可口的剁椒鱼头好了。
鲢鱼头的热量127千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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