| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肠 | 克 | 1153千卡 | 461千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 酸辣鸭肠热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡,相当于跑步152分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭肠洗净放开水锅
2、加料酒生抽姜片去腥，煮熟
3、捞出冲洗干净，切一寸左右段
4、泡椒，湖南椒切碎，酸萝卜切小块
5、油锅烧热，下酸萝卜块翻炒
6、加白糖，生抽，蚝油，泡椒，辣椒翻炒
7、加鸭肠翻炒片刻即可出锅
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗遗精、妇女带下、利尿消肿等功效；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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