| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡,相当于蹦床201分钟消耗的热量210 | |||||
1、取三颗鸡蛋，打开放入适量食盐，搅拌均匀
2、西红柿洗净切块
3、小油菜把每片叶子掰下洗净
4、大蒜切片，加入少量食盐捣成蒜泥
5、平底锅加适量植物油
6、油热后倒入鸡蛋液，翻炒
7、鸡蛋熟后倒入番茄丁，加入少许酱油，继续翻炒（酱油上色，根据自身口味确定哈）
8、西红柿炒鸡蛋做好了！
9、锅中加入适量清水，水开后下入面条，搅一下。待水再次开后加一点冷水继续煮。再次开后放入小油菜，烫一下出锅（挂面不容易熟，鲜切面容易熟，大家根据自己的情况调整）
10、拌面条：把面条捞到大碗里，加入适量西红柿鸡蛋、适量盐、适量蒜泥及一勺醋，搅拌均匀
11、开吃！
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、帮助消化、润肠通便等功效；可与鸡蛋、圆白菜、西葫芦搭配；与咸鱼、螃蟹、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与小米、海虾、北极虾搭配；与鹅蛋、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
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