| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 102千卡 | 254千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 894千卡 | 298千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 牛肉香辣酱热量/卡路里1371千卡 | |||

1、青椒,泡椒,姜蒜,葱,切碎

2、牛肉切丁

3、豆豉切碎

4、花生米炒香,擀碎

5、下油,把牛肉爆干

6、加豆瓣酱

7、再加那一碗辣椒调料,炒香一会

8、加豆豉,每次加入调料都要炒一会,炒干

9、加入辣椒面和花生米,再炒一会就差不多了

10、炒干为止就更香
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有发汗解表、胸闷烦呕、感冒头痛等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;
花生米的热量298千卡(每100克);具有降低胆固醇、造血、润肺止咳等功效;可与菠菜、粳米、红枣搭配;与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、强筋壮骨、化痰熄风等功效;可与洋葱、芋头、黄豆芽搭配;与韭菜、木耳菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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