| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 肉沫蒸豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于足球120分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉剁碎成沫，加少许盐，芝麻油，淀粉，姜末搅拌均匀
2、豆腐切片装盘，先蒸两分钟，倒掉蒸出来的水
3、肉沫均匀铺在豆腐上面，蒸10分钟
4、起锅，淋入少许生抽，撒葱花，花生油烧热淋上即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、和脾胃、清热解毒等功效；可与鲢鱼、芦笋、油菜搭配；与蜂蜜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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