| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 白菜炖豆腐热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡,相当于坐车321分钟消耗的热量60 | |||||
1、白菜洗净控水切成片，葱姜切好备用。
2、豆腐切块备用。
3、锅里油热加入葱姜炒香。
4、加入白菜翻炒一会。
5、加入豆腐翻炒几下。
6、加入酱油翻炒均匀，加入少量水炖煮。
7、最后加入盐调匀即可。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、解热除烦、利尿通便等功效；可与红枣、冬瓜、板栗搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清热润燥、清洁肠胃等功效；可与羊骨、明虾、辣椒搭配；与苦瓜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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