| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 炒湖头米粉热量/卡路里75千卡 | |||

1、这就是泉州安溪特产湖头米粉。

2、先把湖头米粉用温水泡15分钟。

3、泡过的湖头米粉,这样就差不多了,可以捞起备用。

4、芥菜,胡萝卜,红椒,青椒,葱。

5、切好的芥菜,胡萝卜,红椒,青椒,葱备用。

6、白糖倒入锅内加油,至白糖变焦黄色。

7、倒入三层肉和葱头,炒至金黄色,加白糖是为了让三层肉更好吃。

8、胡萝卜,红椒,青椒,芥菜,依次倒入炒,加盐,鸡精调味!

9、倒入泡好的米粉,再加点酱油。

10、再炒3到5分钟就行了。

11、上盘喽。很漂亮,味道很仙哦!

12、这盘是老公生日时炒的,牛肉洋葱炒湖头米粉,还加了点孜然,味道更是妙不可言!
芥菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利气温中、宣肺豁痰、明目利膈等功效;可与姜、鸡心、猪肝搭配;与山竹、鸡肉、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食、促消化等功效;可与圆白菜、西兰花、比目鱼搭配;与猕猴桃、苹果、山楂相克,同食可能会引起不适;
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