| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 味增鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于扎马步160分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲳鱼处理干净后
2、在鱼的背部开花刀
3、白味增酱加入适量清酒和水化开
4、均匀地涂抹在鱼身上，腌制2小时
5、起油锅爆香姜丝
6、放入鲳鱼煎至两面金黄
7、加入腌制后剩下的味增酱和水
8、加点盐、生抽和一点砂糖
9、煮至汤汁浓稠
10、撒上葱花出锅装盘
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防高血压等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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