| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 黑椒梅花肉热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于焊接231分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材。
2、梅花肉切成约1厘米的厚片。
3、将黑椒烤肉料加适量水调成料汁，将梅花肉放在里面，充分抓匀。
4、将吸收完料酒的肉放在保鲜袋中，入冰箱至少入味两个小时左右。
5、将腌好的肉，先放在鸡蛋液中沾满，然后沾淀粉，再沾鸡蛋液，最后沾满面包糠。
6、将肉放在炸篮中，并提前预热空气炸锅约5分钟。
7、将梅肉放入空气炸锅，200度，10分钟左右。
8、拉开炸篮，看到肉表层略带微黄即可。
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、补钙等功效；可与扁豆、南瓜、豆腐皮搭配；与乌梅、甘草、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、韭菜、黄豆搭配；与地瓜、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
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