| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于誊写545分钟消耗的热量138 | |||||
1、排骨洗净焯水
2、捞出后冲洗干净，放入高压锅，加姜片，少量盐，生抽，压制15分钟
3、压制好后捞出沥干，取走姜片
4、热锅放油烧至七成热，下排骨炸至金黄色捞出
5、取一碗，放盐，糖，生抽，蚝油，陈醋，淀粉，蒜末，水，调成糖醋汁
6、锅底留少许油，将糖醋汁烧开至浓稠
7、将排骨放入翻炒均匀即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、补肾气等功效；可与萝卜、红薯、洋葱搭配；与黄豆、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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