| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 猪杂汤粉热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡,相当于耕种95分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨洗净焯水，另放高压锅，加清水，盐，生抽，压制15分钟，遂成简单骨头汤，如果有空还是用瓦罐煲，汤会更浓白
2、粉肠洗净放开水锅略煮去味
3、捞出粉肠和排骨一起压制15分钟
4、猪肝切薄片，开水烫熟捞出备用
5、压制好的粉肠捞出切小段
6、猪肉肠切片备用
7、锅内烧开水，下河粉烫软
8、烫一下洗好的生菜
9、将烫好的河粉，生菜捞入碗中，放入切好的香葱末，香菜末
10、锅内放油烧热，下香芹碎略炒，加入排骨汤
11、将粉肠，猪肝，猪肉肠都放入锅中煮开，尝一下味道，汤要比平时咸一点
12、将煮好的汤浇在河粉上即可
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补充能量、健脾、安神除烦等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、驱寒利尿、镇痛催眠等功效；可与大蒜、猪肝、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、养血、补肝等功效；可与青椒、蒜薹、干辣椒搭配；与鲫鱼、山药、辣椒相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、降血压、养血补虚等功效；可与武昌鱼、香芋、牛里脊搭配；与蛤蜊、虾、醋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
