| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 69千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 酱香排骨热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡,相当于誊写77分钟消耗的热量138 | |||||
1、肋排焯水，水开后十分钟捞出
2、焯水后的肋排沥干水，放凉
3、姜切片，葱切小段，我用的是客家黑糯米酒，没有的可以用其他酒代替，但不建议用料酒
4、冷锅冷油烧开后，倒入肋排翻炒，炒至两边开始出现金黄色
5、加入黄豆酱改中火翻炒
6、加入腐乳及其他调料翻炒
7、所有调料入锅翻炒后加入高汤或开水，大火烧开后改中火，扣盖烧40分
8、四十分钟后，大火收汁，盛盘
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、滋补、驱寒暖身等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防癌症、防止血管硬化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
