| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 5千卡 | 22千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 三色鲜蔬盏热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡,相当于网球87分钟消耗的热量420 | |||||
1、红萝卜、青椒切粒，用刀削下玉米粒
2、热锅下油，放入玉米粒、红萝卜粒和青椒粒。
3、加入盐和糖翻炒片刻，放入适量的水煮3分钟左右
4、煮至水干，备用。
5、两块云吞皮如图叠放，再放进法焙客的6连模具里。
6、将炒好的食材，放入到云吞皮里。
7、其中三个盏放入切成细条的芝士片。
8、另外三个盏，每个加入一个鹌鹑蛋。
9、放入提前预热好上火170度，下火180度的东菱烤箱下层，15分钟。
10、好看又美味的云吞皮盏就做好了。
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有明目、抗癌、防治肝病等功效；可与豇豆、牛膝、鸡蛋搭配；与扇贝、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、补中、消食等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、健脑、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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