| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 芦笋炒虾仁热量/卡路里119千卡 | |||

1、虾去皮,去虾线,加入料酒,胡椒粉腌一会。

2、芦笋洗净后斜切成条。

3、胡萝卜去皮洗净切小片,葱蒜切碎。

4、芦笋焯水。

5、取出用凉水冲洗。

6、虾仁滑油后取出。

7、另起锅加入葱花,胡萝卜翻炒至胡萝卜断生。

8、加入芦笋翻炒几下。

9、加入虾仁翻炒几下。

10、关火加入盐调味即可。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、清热利尿、消除疲劳等功效;可与银杏、白果、猪肉搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、防癌等功效;可与卷心菜、西兰花、蜂蜜搭配;与木瓜、白酒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、防心肌梗死、增强性功能等功效;可与紫菜、豌豆、荷兰豆搭配;与茶叶、圣女果、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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