| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 红米 | 克 | 275千卡 | 344千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 红米菠萝饭热量/卡路里1432千卡 | |||
 热量1432千卡,相当于划艇409分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好所需要的材料
2、把糯米和红粳米洗好泡发2小时
3、用电饭煲蒸成米饭（水量要比蒸米饭少一些）
4、蒸饭的时间来处理菠萝，菠萝从对半切开，中间的果肉用刀划“井”字状
5、用勺子挖出中间的果肉，然后用淡盐水分别把菠萝肉和两个菠萝盅浸泡10分钟（这样菠萝吃起来更甜）
6、把浸泡好的菠萝肉切小粒、和白糖、红枣碎、葡萄干、核桃仁和松子一起倒入红米饭中搅拌均
7、把混合好的菠萝饭装入菠萝盅
8、包上保鲜膜，入蒸锅蒸15分钟
9、蒸好后米饭又长高了，蒸的时候满屋里的香甜味道
10、菠萝的味道被吸收，趁热时太美味了！
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、减肥、美容等功效；可与鸡肉、杨桃、白茅根搭配；与萝卜、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
红米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓疲劳、开胃益中、滋阴补肾等功效；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、活血行气、止渴等功效；可与鸭肉、赤小豆、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎、收敛、补脑等功效；可与枣、红枣、百合搭配；与鳖肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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