| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 超绵蛋奶吐司热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于骑独轮车17分钟消耗的热量300 | |||||
1、中种材料揉成团，冷藏发酵17小时以上。撕碎和主面团材料一起揉至出大片薄膜，延续发酵30分钟。
2、分成2份，滚圆松弛20分钟。
3、擀成椭圆形。宽度与吐司盒长度相同。
4、翻面， 将上下两边向中间对折1/3.
5、再上下对折，捏紧收口。
6、依次做好后，并排放入吐司模
7、最后发酵至满模，放入烤箱，下火210度，上火190度，35分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与小米、玉米、生菜搭配；与鹅、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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