| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 香辣酥炒鱿鱼热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于跨栏26分钟消耗的热量600 | |||||
1、鱿鱼清理干净，切成条，加入料酒，白糖，胡椒粉腌制一会。
2、韭菜摘洗干净，切段。
3、鱿鱼加入2勺淀粉拌匀。
4、准备香辣酥。
5、不粘锅油热，加入鱿鱼煸炒至七八成熟取出备用。
6、另起锅，加入韭菜翻炒几下。
7、加入香辣酥翻炒几下。
8、加入鱿鱼翻炒。
9、加入味极鲜酱油翻炒均匀。
10、最后加点盐调匀即可。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、散瘀、解毒等功效；可与虾、豆腐、墨鱼搭配；与牛里脊、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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