食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
土鸡 | 克 | 992千卡 | 124千卡 | ||
红菇 | 克 | 164千卡 | 200千卡 | ||
金华火腿 | 克 | 64千卡 | 318千卡 | ||
干贝 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
生姜 | 克 | 48千卡 | 80千卡 | ||
总量 | 982克 | 红菇土鸡汤热量/卡路里1321千卡 | |||
热量1321千卡,相当于自行车测功器264分钟消耗的热量300 |
1、主要材料:土鸡、红菇、生姜、干贝、金华火腿。
2、红菇用水清洗两遍后,用清水泡发红菇。
3、泡红菇的水要留下和汤同煮。
4、红菇泡发好后切去硬蒂,切成两半。
5、把鸡放入汤锅,撇浮沫后,其他材料全部放入,转小火煮1小时。
6、加入盐和胡椒粉后即成。
7、红菇熟了以后,没生的那么红了。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益气、温中益气等功效;可与栗子、松子、油菜搭配;与菊花、鲤鱼、北极虾相克,同食可能会引起不适;
红菇的热量200千卡(每100克);具有皮肤细润、活血、祛水肿等功效;
金华火腿的热量318千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾壮阳、健足力、养胃生津等功效;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、调中、预防高血压等功效;可与瓠瓜、瘦肉、海带搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱寒、发汗解表等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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