食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 300克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里975千卡 | |||
热量975千卡,相当于做饭390分钟消耗的热量150 |
1、将除了黄油外的所有材料放入面包机内,揉面10分钟后加入黄油,继续和面20分钟
2、揉出手套膜
3、然后取出,放入盆中进行第一次发酵
4、现在冬天,我大概发酵了2个多小时。面团表面光滑,食指粘上面粉在中间戳个洞洞,洞洞周围无塌陷,无回缩,这样的面团就是发酵好的状态了
5、将发酵好的面团取出,排气
6、平均分成3份,揉圆,盖上保鲜膜醒发10分钟左右
7、取一个面团,擀成牛舌状
8、从下往上卷起来
9、上一步卷好的面团接口朝下,再次擀成牛舌状
10、从下往上卷起来
11、依次做好三个面卷,放入吐司模内,放到不通电的烤箱内,在放一盆热水,进行二次发酵
12、面团发酵8、9分满,盖上吐司模具盖。放入提前预热好175度的烤箱内,烤40分钟。
13、黑芝麻吐司就烤好了
14、涂上一些果酱,更美味哦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效;可与银鱼、韭菜、洋葱搭配;与桔子、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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