| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 串炸鲜贝热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于吃东西342分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲜贝冼净放入碗中。
2、加酱油五香粉用手抓匀。
3、鸡蛋打成液加生粉拌匀。
4、将面包糠倒入盘内。
5、鲜贝用牙签串成串后在蛋液中浸一下。
6、再在面包糠里滚满面包糠。
7、锅内倒油烧至八分热放入鲜贝串。
8、将鲜贝串炸至金黄。
9、出锅装盘即成。
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、抗瘤、健脑等功效；与狗肉、香肠、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、解热烦等功效；可与丝瓜、黄豆、洋葱搭配；与菠萝、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、养颜、利水消肿等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促进肠胃蠕动、促进排便等功效；
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