土豆片炒回锅肉的热量和减肥功效

1、五花肉洗净入冷水锅内煮至六七成熟捞出晾凉。（锅内放几片姜）

2、晾凉的五花肉切薄片，土豆去皮洗净切薄片，姜切丝、蒜苗切斜段。

3、土豆入开水锅中焯至断生捞出沥干。

4、热锅冷油，将肉片、姜丝入锅中小火炒至肉片微卷、出油呈黄色。

5、加入郫县豆瓣酱继续小火煸炒出红油。

6、加入甜面酱翻炒均匀。

7、加入土豆片翻炒均匀后，放入料酒、生抽，继续翻炒片刻。

8、最后再放入蒜苗翻炒片刻。

9、出锅装盘。