| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡排 | 克 | 478千卡 | 167千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 鸡排寿司热量/卡路里1189千卡 | |||

1、煮好米饭加入寿司醋,芝麻油搅拌匀放凉待用

2、鸡胸肉切片裏上一层蛋液再裏上一层面包糠,放平底锅煎熟切成条状待用

3、火腿肠或午餐肉切条状,黄瓜切条状,放平底锅小火翻炒片刻,盛出待用。

4、这次寿司馅用到:鸡排,黄瓜,火腿肠,肉松,沙拉酱。

5、寿司紫菜,和卷帘

6、卷帘上面先铺一张保鲜袋,再放上一张紫菜,均匀地铺上一层米饭,放上上面提到的几种寿司馅。

7、然后按个人的手法卷紧

8、卷好的样子

9、再切成大小相同的寿司卷

10、摆盘。
鸡排的热量167千卡(每100克);具有强筋壮骨、健脾胃、益气等功效;可与冬瓜、冬虫夏草、首乌搭配;与鲍鱼、鲤鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、生津液、止消渴等功效;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋肝阴、补虚、生津开胃等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、止泻、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、补肾养心、提高免疫力等功效;可与虾仁、圆白菜、决明子搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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