| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 红糖糯米藕热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于插花320分钟消耗的热量114 | |||||
1、莲藕洗净去皮，在头顶九分之一处切开
2、糯米提前浸泡半天
3、将糯米灌入莲藕的小洞中
4、顶端用牙签固定
5、锅内放水，没过莲藕，放入冰糖，红糖
6、煮30分钟后关火，浸泡十小时左右，捞出
7、切片装盘
8、将剩余汤汁熬至浓稠淋在莲藕上即可
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、养血补益、凉血等功效；可与牛蒡、皮皮虾、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补血、补虚等功效；可与桂花、乌鸡、枣（鲜）搭配；与鸡翅、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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