| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 286千卡 | 286千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 浴火凤凰热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡,相当于健身操71分钟消耗的热量280 | |||||
1、鱼片腌制， 鱼骨过水。上海青过水
2、将姜葱制香加水（有膏汤最好加膏汤）调味烧开，先煮会鱼头捞上来摆盘。在煮鱼片不要煮得太老。也是按图片摆盘 。
3、加姜蒜加青红椒粒炒榨菜盖在鱼上面撒葱花
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、强身健体、消肿解毒等功效；可与嫩豆腐、油皮、豆干搭配；与荷兰瓜、乳瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、增强免疫力等功效；可与西兰花、鲈鱼、圆白菜搭配；与山药、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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