| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 莲藕炖脆骨肉热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于压腿101分钟消耗的热量150 | |||||
1、脆骨肉洗净，切成小块。莲藕去皮洗净切成小块。
2、入锅中焯水后洗净。
3、将洗净的脆骨肉放入锅中，加入适量水，加入1勺酱油，白糖，葱段，姜片，八角，中火煮制。
4、煮至脆骨肉八九成熟时，加入莲藕块继续炖煮。
5、煮至汤汁快收干时加入盐调匀，收汁即可。
6、装盘享用。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、生肌、预防贫血等功效；可与牛蒡、鲢鱼、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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