家庭版红烧牛肉的热量和减肥功效

1、牛肉解冻（新鲜的最好了）

2、牛肉切成2cm左右的方块

3、汤锅中加少量植物油，加热

4、油五成热时，加入适量豆瓣酱，小火慢炒

5、炒至一分钟左右，待豆瓣炒香后加入牛肉块，翻炒至表面变色

6、牛肉表面变色后，加入适量水（淹没牛肉即可），放入香叶、桂皮、花椒、辣椒、盐，小火慢炖

7、慢炖约半小时，牛肉烧好了（可以尝一下，牛筋能嚼烂即可），转大火收汁（最后留一点汤汁就行，不能完全烧干）

8、红烧牛肉做好了，尽情享用吧！

9、川菜之神在于豆瓣！哈哈