| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 582千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 红烧小黄鱼热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡,相当于干活388分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄鱼洗净后沥干水分
2、准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎
3、用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味
4、温油分次加入黄鱼
5、煎至两面金黄后捞起
6、留底油下入蒜，姜和葱白爆香
7、再把黄鱼回锅，沿锅边倒入黄酒
8、加入生抽和老抽
9、加入少许开水烧制入味
10、撒上葱花熄火出锅
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、延缓衰老、健脾开胃等功效；可与荠菜、苹果、苔菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
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