| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 104千卡 | 52千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 3千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 苹果肉桂面包热量/卡路里129千卡 | |||

1、将液体与糖、盐、面粉、干酵母放入厨师机缸内,启动三档开始和面。

2、面团成型后加入黄油。

3、揉成光滑的面团后,取出来滚圆,盖上湿布静置15分钟。

4、这个时间段可以做苹果馅,将苹果去皮切块,加糖小火煮软,稍微晾一下。

5、将面团擀成长方形状。

6、将苹果馅平铺在面皮上,撒一层肉桂粉。

7、将馅卷好,捏紧封口。

8、轻轻将面团卷起,盘在六寸蛋糕圆模中,放入烤箱发酵40分钟左右,同时烤箱内部要放一碗开水。

9、面团发酵至两倍大,启动空气炸锅,180度预热5分钟,然后将面包表面刷上蛋液,放入空气炸锅的炸篮中。

10、放入面包后,继续用180度烘烤15分钟。
蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与青椒、香椿、基围虾搭配;与雪莲果、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、安眠、防癌等功效;可与黄鱼、大麦、绿茶搭配;与鹅肉、糯米、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有引火归源、活血通经、降血脂等功效;可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配;
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