| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 麻辣豆腐热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于叮当舞131分钟消耗的热量330 | |||||
1、豆腐切块，猪肉剁碎，尖椒切丁待用。
2、准备甜面酱和豆瓣酱，两者缺一不可。
3、热油锅，下肉末翻炒出香味
4、放入一勺豆瓣酱和一勺甜面酱翻炒上色
5、加入尖椒炒匀
6、加入豆腐炒匀，淋入适量的蚝油，生抽，料酒翻炸上色后再适量加入一些清水，加盖中火炖一下，让豆腐入味，最后洒上葱花出锅。
7、让我又爱又恨的，想吃不敢多吃的麻辣豆腐出锅了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、抗血管、健脾利湿等功效；可与鳙鱼、紫菜、上海青搭配；与蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、解热毒等功效；可与丝瓜、扁豆、藕搭配；与乌梅、首乌、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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